2023年4月8日土曜日放送の『土曜はナニする!?』～予約の取れない10分ティーチャー～で放送された和田明日香さんのレシピ。
進化系“地味ごはん”「ごまだれ刺身丼」のレシピ・作り方を紹介します。
とても参考になる和田明日香さんの「“進化系”地味ごはん」！
家にあるものでパパッと作れる究極レシピです。
ごまだれ刺身丼のレシピ・作り方
“予約が取れない10分ティーチャー”は和田明日香さんで『進化系“地味ごはん”』。
しば漬けを使った酢飯でさっぱりコクうまな仕上がりに！！
【土曜はナニする!?】「ごまだれ刺身丼」の材料
材料 （2～3人分）
刺身（鯛・あじ・ヒラメなど）…100ｇ
めんつゆ…大さじ2
みょうが…1本
おろししょうが…小さじ1/2
細ねぎ…1本
すり白ごま…大さじ1
ごはん…350～400ｇ
しば漬け…30～50ｇ
刻み海苔…適量
「ごまだれ刺身丼」の作り方
手順
- みょうが・細ねぎは小口切りにする。
しば漬けは粗みじん切りにする。 - 刺身にめんつゆ（大さじ2）・みょうが・おろししょうが（小さじ1/2）・細ねぎ・すり白ごま（大さじ1）を加え、混ぜ合わせる。
- しば漬けをごはんに混ぜ合わせる。
- 器にしば漬けを混ぜたごはんと刺身をのせる。
- 刻み海苔をかけたら完成！
和田明日香さん
地味ご飯レシピを教えてくれたのは料理研究家の和田明日香先生。
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まとめ
土曜放送の【土曜はナニする!?】で料理研究家の和田明日香さんが教える地味ご飯レシピ「ごまだれ刺身丼」の作り方・レシピを紹介しました。
鯛・あじ・ヒラメといった白身の魚を使ったレシピでしたが、好きなお刺身を使ったりいろいろ試してみてください♪
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